凉拌折耳根（鱼腥草）
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人做过这道菜
老猫的蛋糕
家里无意弄出来的，觉得挺好吃的，后来就一直那么做了
用料
凉拌折耳根（鱼腥草）的做法
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折耳根切段，香菜切段，皮蛋剥壳如图所示放在同一个碗中
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加入单山蘸水适量（喜欢劲爆点口味就多放一小点，总之自行调节喜欢的量），按1：1的比例加入食醋和生抽（用量自行调节，只要能让折耳根有味道就可以）
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P.s.单山蘸水就这样的东西，是某种云南的特产（包装有可能不一样）
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把上述的东西拌匀，皮蛋在搅拌途中戳碎。
稍等片刻折耳根入味之后即可开吃^_^
小贴士
不要加蚝油，会让本来比较粗犷和劲爆的口味有一种谜之柔和感。
也不需要加葱和蒜。
各种调料视个人口味随意调整，没有特定的规则什么的，折耳根这个东西也可能不是所有人都能接受，不喜欢属于正常现象。
也不需要加葱和蒜。
各种调料视个人口味随意调整，没有特定的规则什么的，折耳根这个东西也可能不是所有人都能接受，不喜欢属于正常现象。
