小众菜式｜香芋脆肉皖鱼🐟
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人做过这道菜
毕加力大厨
这个搭配完全是因为，家里有香芋，然后我自己也想吃脆肉皖
用料
小众菜式｜香芋脆肉皖鱼🐟的做法
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准备食材：脆肉皖、香芋、姜片等
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这一步我把脆肉皖飞水1分钟，水里加点盐和料酒去腥
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飞水后的脆肉皖清洗干净备用
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把香芋切好，蒸熟
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热锅烧油，把脆肉皖放进去，爆炒
PS：脆肉皖爆炒也不会烂的，放心炒吧
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之后加入姜片（酱油泡过的），加入蒸熟的香芋，小火焖煮5分钟
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中途翻一下，加入适量的蚝油和料酒
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最后一分钟，大火收汁就可以出锅了😆
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开心^_^
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准备开吃了
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咔咔咔！美美拍照一张
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香芋糯糯的也很好吃，还吸收了鱼汁味道，吃起来很香😄
小贴士
脆肉皖炒不烂的，放心大胆爆炒😌
