猪红汤（猪血）

先上一张材料全家福

先烧一锅水，等会猪血焯水去血沫

葱切段，姜切丝

1. 准备一个能隔水的容器
2. 把猪血整个倒进去
3. 切开合适的大小
（我发现蛋糕刀比菜刀好用）
4. 拿起隔水盆，再重新一次

水开后，把隔水盆的猪血放进去焯水。
变色之后再煮2分钟后捞出

用水冲一下，把血沫冲走

锅里放油，大火爆一爆葱姜

加水，大火烧开
水开之后转小火
放入焯水后的猪血
放盐、白胡椒粉、松茸鲜
（松茸鲜用于提味，没有可以不放）
保持小火煮

随机捞一块出来，对半分开检查状态
中间的颜色也变了就表示熟了

享用吧！