有材料就能成功的提拉米苏

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小朋友超级爱吃提拉米苏,让他吃过瘾怎么也得一两百块。不如带着小朋友一起在家自己DIY完成✅解锁更有意义~

用料  

细砂糖
淡奶油
可可粉
咖啡液
手指饼干
咖啡酒(可用朗姆酒+香草精代替)没有不用也不是不可以
无菌可生食鸡蛋(我用的黄天鹅)
马斯卡彭

有材料就能成功的提拉米苏的做法  

  1. 三颗室温下可生食鸡蛋黄

    有材料就能成功的提拉米苏的做法 步骤1
  2. 三个蛋黄➕50克白砂糖(我用的自己做的红糖粉)打蛋器打发蓬松

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  3. 250克室温下的马斯卡彭拌匀打发蓬松,加入打好的蛋黄糊,另起盆打发好淡奶油,然后全部混合打发蓬松即可。(奶油糊糊就打好了)

    有材料就能成功的提拉米苏的做法 步骤3
  4. 手指饼干我这里大概用了150克,一般一包200克。

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  5. 把奶油糊糊状裱花袋 容器无油无水准备好

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  6. 萃取咖啡液200毫升,倒入10毫升准备好的咖啡酒(朗姆酒+香草精)

    有材料就能成功的提拉米苏的做法 步骤6
  7. 底部先挤一层奶油,然后把手指饼干两面各蘸一秒勾兑好的咖啡液,一定不要多停留饼干容易化掉。然后一层奶油一层饼干铺满即。可

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  8. 冷藏过夜或者冷藏2-4小时口感更赞

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  9. 第二天 或者吃的时候撒可可粉装饰

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  10. 超级棒有木有 小朋友开心的不得了 说和蛋糕店的一模一样的口感

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  11. 我更喜欢➕一丢丢🤏真的是一点点的海盐 会比较清爽解腻的口感 一定是一丢丢 三五粒盐的感觉

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  12. 搭配一杯咖啡☕️ 一份漂亮精致的下午茶就有了,快去做起来吧~

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该菜谱发布于 2025-01-19 12:52:22
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