西红柿用火烤一下,烤出裂纹,去皮,切小块。
炒锅加食用油,放入花椒炸出香味,倒进西红柿,西红柿炒熟,+生抽,+2碗水,水烧开后放入龙须面,卧鸡蛋。点三次凉水,每次半碗凉水。关火前加入适量食用盐和香油。
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