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超快手【全蛋】葡式蛋挞

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Nina格格的厨房  Nina格格

用料  

鸡蛋 2只
牛奶 100克
白糖 20克
炼乳 30克
淡奶油 250克
蛋挞皮（大号） 12个

超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法  

  1. 备料大合照📷

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤1

  2. 蛋挞皮提前解冻

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤2

  3. 牛奶、炼乳、白糖入锅，小火煮至白糖融化，晾凉。

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤3

  4. 鸡蛋多搅打一会儿，过3遍筛，成品更细腻。

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤4

  5. 烤箱200℃预热。
    晾凉的牛奶混合液➕过筛的鸡蛋液混合均匀，倒入蛋挞皮。
    入烤箱，烤制25分钟左右（最后几分钟注意观察焦糖斑上色程度）

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤5

  6. 出炉，开炫😋

    超快手【全蛋】葡式蛋挞的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2025-01-19 15:21:06
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