清明草米粑粑

做法

1. 破碎机自己打的大米粉，可以磨细一些。加1/3的糯米粉。
2. 先将大米粉用温热水拌湿，这样米粉口感更好。将清明草下水烫一下，捞起来放凉后切碎和到肉沫和大米粉、糯米粉拌一起。
3. 小火慢煎，待两面金黄就可以出锅，外酥里软，非常的香。