梅花肉片盐水泡15分钟，清水冲洗，腌肉汁：生抽、白糖、淀粉，水，倒入肉里，半个洋葱切丝，蒜切片，锅喷油，炒香洋葱和蒜，拨到一边，放肉片两面煎熟，倒剩下的料汁，加两勺番茄酱，再加点水，煮开，倒入两个鸡蛋液，收汁。
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小免酱
