我做了双倍量,盆中加入蛋黄、食用油和白糖,搅拌至乳化状态。
加入无铝泡打粉和小苏打,搅拌均匀。
加入低粉,用刮刀压拌成团。
分成46-47克左右↔️,搓圆放入烤盘。
用刮板按压一下,撒黑芝麻。送入提前预热好的烤箱中层,上下火175度烤18-20分钟左右↔️
出炉晾凉后再拿取,刚烤好的桃酥是软的,等凉透后就变得又酥又脆啦。
真香。
超级酥脆。
上传你做的低粉版༄「桃酥王」༄