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饭
蛋皮盖饭
蛋皮盖饭
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陌上游
本来是想做蛋包饭的,可是因为贪心,饭炒多了,想起以前看日剧,有蛋皮盖饭,就改了主意。
用料
鸡蛋
四只
青椒
一个
红椒
一个
洋葱
四分之一个
胡萝卜
半个
香菇
四朵
干香菇
两朵
熟米饭
两人份
油,酱油,糖,盐
适量
蛋皮盖饭的做法
所有的蔬菜都切成小丁。干香菇要泡发后再切丁。
鸡蛋打散备用。
热锅冷油,炒熟蔬菜丁,拌入白米饭继续翻炒,加入调料,出锅备用。
另起一锅,煎蛋皮。
将蛋皮盖在
炒饭
上即可。
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该菜谱发布于 2025-01-20 10:02:19
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