除酵母外,所有材料混合成团,高速打3~5分钟,冰箱冷藏松弛半个小时到一个小时。
加入酵母,继续打到面团光滑,夏天冷藏松弛,冬天室温下30分钟-45分钟。取出面团,直接分割成想要的大小,一般小挂件10~15克一个。
整形完放在保鲜膜上冷冻半个小时。
取出泡碱水1分钟,烤箱220度预热。
220度考5~8分钟,看上色,颜色已经上色了就再转160度左右再烤8分钟左右,捏上去有一点硬邦邦的就可以。
取出时立马喷水,晾凉以后就放在室温,不要包起来,包起来会软,就直接放着会越放越硬。在背面用胶枪粘上别针或者冰箱贴即可,或者也可以用绳子穿起来挂着。