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酱羊蝎子

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用料  

羊蝎子 2斤
姜 几片
生抽 9勺
老抽 半勺
白糖 1勺
盐 1茶匙
炖羊肉料包 1包
葱 几根

酱羊蝎子的做法  

  1. 铁锅冷水下羊蝎子焯水，放料包，焯久一点，这样等下正式炖就不放料包了，味道不会太重

  2. 边焯水，用热水壶再烧一壶开水，倒入高压锅内胆，底下铺几片姜、几根葱。焯完水的羊蝎子用夹子夹出来放进高压锅。加9勺生抽、半勺老抽，1勺白糖，1茶匙盐。
    盖盖，蹄筋模式22分钟。

  3. 做好了闷着等自然放气

上传你做的酱羊蝎子

 
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该菜谱发布于 2025-01-20 20:54:32
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