椰汁红糖年糕
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Christina苏苏
用料
椰汁红糖年糕的做法
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1.所有的糖类+440g清水+30g姜片煮开
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2.糯米粉，澄面，玉米淀粉，粘米粉过筛混合均匀
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3.粉类加入玉米油40g，椰浆250g混合均匀
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4.液体趁热分多次加入粉类，搅拌均匀
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5.混合液体过筛，静置20分钟
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6.模具底部涂层玉米油防粘
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7.倒入粉浆，建议八分满
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8.牙签挑去气泡，盖上保鲜膜
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9.蒸箱设置 100°，75分钟即可（水开上汽同理）
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10.出炉后放凉12小时以上再脱模即可
