木瓜炖雪蛤

很好吃哦
满满一大碗 泡的时候没用姜片 也不腥

先把腿向后撅开
然后剪刀沿着中间肚皮剪开
把两侧扒开
再反过来 把腿往上撅 脊柱脱离开
只要油 （输卵管）其他不要
在把里面的丝丝乱乱的东西捡出去不然腥
一只大概2克油
纯净水泡发24小时 中间换一次水
然后用之前在换一次纯净水捞干净
隔水炖
（电炖盅我用1.5小时 最后10分钟加入椰汁和枸杞，椰汁用的是原汁）
如果放牛奶就要提前放冰糖不然没有糖的掩饰 会有一股味道

如果是锅 隔水炖 上气蒸15分钟后再倒入椰汁或牛奶和枸杞五分钟 出锅

扒的方法

2克就这些
泡完就多了

泡了一会就这样了