柠檬磅蛋糕（空气炸锅和小烤箱两个版本）
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人做过这道菜
福贵Il
用山本空气炸锅和10L小烤箱分别做了两个，记录一下方便自己下次做，采用小红书“八眉元气菌”的版本
用料
柠檬磅蛋糕（空气炸锅和小烤箱两个版本）的做法
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以上是八眉元气菌博主的配方
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黄油打顺滑，加入白砂糖和柠檬屑，打三分钟至黄油蓬松，颜色变淡
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依次加入三颗鸡蛋，每次加一颗，每次都要打匀后再加第二颗，否则容易水油分离（如果这一步担心水油分离，可以提前加入一些低筋面粉）
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分两次加入筛好的低筋面粉，每次用刮刀拌匀至无干粉（这一步，如果黄油的状态太稀，可以多加低筋面粉）
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烤箱温度：180度预热五分钟，180度烤40分钟。
模具四周刷上黄油，筛上面粉，方便脱模（我买的是四寸的加高模具，注意放五分满即可）
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空气炸锅温度：150度预热5分钟，170度烤30分钟。
同样刷油筛面粉，倒入锡纸碗中
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将磅蛋糕取出放凉（这是烤箱的）可以将牙签插进蛋糕，底部观察是否有潮湿的部分
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将磅蛋糕取出放凉（这是空气炸锅做的）
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用牙签在蛋糕的侧面和底部扎孔，（三厘米间隔）
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刷上提前调配好的柠檬糖浆，让柠檬糖浆，从炸好的孔洞中渗入蛋糕
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用保鲜膜裹好放隔夜，第二天再吃
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完全入味，真的很赞
