海蛎煎(蚝仔烙)

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鲜嫩可口的牡蛎一点也不腥,爱吃的人怎么做都好吃,不爱吃就没口福了。

用料  

小牡蛎
鸡蛋
胡椒粉
地瓜粉
葱头末(可不放)
胡萝卜末(可不放)
姜粉
沾汁(随自己口味调)
植物油

海蛎煎(蚝仔烙)的做法  

  1. 小牡蛎冲干净后控水备用。

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤1
  2. 把胡萝卜末,葱头末炒熟后捞出放凉。

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤2
  3. 鸡蛋+牡蛎+红薯粉+炒熟的菜+姜粉搅匀。

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤3
  4. 锅内放入少量油后倒入煳,中小火煎至两面有点硬壳状。

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤4
  5. 出锅后放入点缀芹菜粉。(可不放)

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤5
  6. 好鲜嫩啊。

    海蛎煎(蚝仔烙)的做法 步骤6

小贴士

选小牡蛎,好熟。
 

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该菜谱发布于 2025-01-21 05:41:17
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