小牡蛎冲干净后控水备用。
把胡萝卜末,葱头末炒熟后捞出放凉。
鸡蛋+牡蛎+红薯粉+炒熟的菜+姜粉搅匀。
锅内放入少量油后倒入煳,中小火煎至两面有点硬壳状。
出锅后放入点缀芹菜粉。(可不放)
好鲜嫩啊。
上传你做的海蛎煎(蚝仔烙)