红小豆豇豆泡开(最少泡一夜)以全部泡开为主,加适量水,红糖煮熟,还有部分水时放入大枣记住水量不要太大,就是要保证最后能全部靠干水份就可以了。根据自己口味可以再加白糖。
靠干水分要保持小火,慢慢搅拌,最好用铲子按压把红豆就全部压成泥,豇豆软糯,像这个状态就可以了。醒发好,开锅上气蒸20分钟即可
上传你做的潍坊老豆包做法