奥利奥冰淇淋奶酪蛋糕（免烘烤）

准备工作：
准备所有材料，提前软化黄油、奶油奶酪
将奥利奥饼干去掉中间夹心层（太甜），敲碎备用。因为本方子中存在两步使用饼干碎的，所以提前称量好更方便。
准备的器材及其用途如下:
盆子：放奶油奶酪
小碗：放黄油
大碗：放饼干碎
打蛋器：
橡皮刮刀：

制作奥利奥蛋糕底：
1、将奥利奥敲碎；
2、与软化后的黄油混合均匀；
3、倒入模具底部，压平。

制作奶酪冰淇淋层：
1、将软化后的奶油奶酪加糖打至顺滑；
2、加入淡奶油，打至顺滑；
3、加入奥利奥饼干碎（可以多加），搅拌均匀，这一步不用过度搅拌。

制作表层（方案1）
直接筛上可可粉即可

制作表层（方案2）
制作生巧层：
1、将巧克力加热
！！！注意温度不要过高，防止油水分离
2、加入淡奶油混合均匀；
3、加入软化的黄油混合均匀；
4、加入朗姆酒

冷藏定型，脱模即可。