羊肉切块，冷水下锅+葱姜料酒焯水，热水洗净热锅凉油，加入姜片，羊肉炒干水分，加入老抽+冰糖+三个八角+三片香叶+一块桂皮胡萝卜切块放入高压锅+羊肉+白酒+开水末过食材，压25分钟锅里倒一点点油，加入一小块火锅底料炒香，半个大蒜 5-6个小米辣切碎，生姜切片，大蒜叶根部切小段，和火锅底料一起炒香加入压好的羊肉、羊汤，生抽 少量蚝油 盐 味精 胡椒粉 ，起锅前加大蒜叶
上传你做的羊肉炖胡萝卜
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