海盐太妃糖
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奔兔2008
新年的糖果自己做的最好吃
腊月二十三 吃糖瓜咯 今天自己来做糖瓜吃
腊月二十三 吃糖瓜咯 今天自己来做糖瓜吃
用料
海盐太妃糖的做法
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大杏仁 放入烤箱80度 烤熟（烤好后放烤箱保温）
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除大杏仁外的所有材料 放入锅中 中火熬煮（奶油黄油要室温放至退冰的温度）
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中小火 不断搅拌 至焦糖色大约150-160度
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离火 倒入烤熟的大杏仁（大杏仁烤好放入烤箱里保温）
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搅拌均匀
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倒入烤盘整形 大约1cm左右的厚度 压实（烤盘要温度 不然冷热相处 也会出油）
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温度降至70-75度上下 切割成小条 完全凉透了再装入包装袋封口 常温可以保存2-3个月
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