牛肉鹰嘴豆汤

新鲜牛肉冲洗干净，厨房纸巾擦干，然后切块，这块肉我切了三刀四块

鹰嘴豆提前五六个小时清水泡上

白腰豆最好提前8个小时泡上，因为它比鹰嘴豆熟的晚很多

两个西红柿一个洋葱三瓣蒜

三个土豆

把切好的肉，牛肥肉和香料放进锅中加足量的开水，开水！然后大火等水再次滚起来的时候用勺子撇掉浮沫，肉新鲜很少浮沫，然后放入西红柿，在西红柿上开个十字花刀放入锅里

等西红柿煮一小会儿就捞出来，去掉皮，和牛肥肉一起捣碎

放入三勺番茄沙司然后倒回锅里继续煮，此时可以用中小火煮

等到豆子烂了，肉也烂了然后放入土豆，开始调味，只需要加入盐就可以，土豆熟了就可以了

真的很好吃！肉香，鹰嘴豆的粉糯，土豆的绵软，白腰豆皮有点硬，这个怎么煮都还是有一点