年夜菜这样做真的好看又好吃！奶油蝴蝶虾

食材大合照

西兰花切小朵，胡萝卜切片。

开水锅放少许油和盐，焯熟1分钟盛出备用

如图所示，摆盘～

大虾去头，
去壳的时候保留最后一节虾壳和虾尾。

开虾背~用刀背拍一拍舒展。

入蒸锅5分钟。汤汁留用。

蔬菜盘摆入蒸好的蝴蝶虾～

汤汁+50ML淡奶油

炼奶5ML

少许盐和黑胡椒粉调味，小火熬至微稠

浇汁。
最后在每只虾上放一小勺蒜蓉酱，完成。

✅可以直接买现成的蒜头油。
或者大蒜切成末，锅中热油，炒香2/3蒜蓉至金黄色，关火放入1/3蒜蓉，金银蒜完成

好看又好吃～

整体味道很搭～香喷喷！

Yummy yummy yummy