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老面包子的做法

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橘子红了hb的厨房  橘子红了hb
每次吃着妈妈做的包子，觉得特别好吃，所以想分享给大家

用料  

面粉 5斤
水 适量
酵母 老面酵母一把

老面包子的做法的做法  

  1. 老面酵子用温水化开

    老面包子的做法的做法 步骤1

  2. 加面粉搅拌均匀成糊状

    老面包子的做法的做法 步骤2

  3. 把面糊放在温暖处进行发酵

    老面包子的做法的做法 步骤3

  4. 发了一夜的面糊

    老面包子的做法的做法 步骤4

  5. 发了一夜的面糊加面粉，和成光滑的面团

    老面包子的做法的做法 步骤5

  6. 和好的面团盖上塑料袋，锅盖，进行二次发酵

    老面包子的做法的做法 步骤6

  7. 二次发酵好的面团放在案板上揉成光滑面团

    老面包子的做法的做法 步骤7

  8. 揉好的面团分成小面团

    老面包子的做法的做法 步骤8

  9. 把小面团，搓成长条，

    老面包子的做法的做法 步骤9

  10. 长条分成大小相等的面济子

    老面包子的做法的做法 步骤10

  11. 面济子擀成包包子的面饼，然后包入馅料

    老面包子的做法的做法 步骤11

  12. 包好包子生坯，盖好干净的毛巾静止半小时再次进行发酵，然后放入蒸笼里面蒸25分钟在焖5分钟就可以享用美味的包子了

    老面包子的做法的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2025-01-22 12:15:32
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