杏鲍菇炒鹿肉
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企鹅哒哒
鹿肉没多少脂肪，居然还意料之外的嫩，搭配杏鲍菇和洋葱可以作为非常好的减脂菜，烹饪方式可以借鉴牛肉的
用料
杏鲍菇炒鹿肉的做法
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清洗食材
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腌制鹿肉：鹿肉切细条，加生抽一小勺、盐一小撮、黑胡椒粉适量、葱姜料酒适量，搅拌均匀，表面喷油腌制十五分钟以上
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杏鲍菇切片，洋葱切丝，青椒切片
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冷油下洋葱和蒜，炒出香味后加入鹿肉滑散，鹿肉变色后加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒软后加入蚝油和生抽翻炒均匀
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出锅前加入老抽，盐适量，以及青椒和小米辣，翻炒至青椒熟透
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出锅！
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