8寸心形戚风

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羊妹说:二姑,我回家画好几个爱心,明天送给你。
我说:羊妹,我回家烤一个爱心,红红的,明天送给你。

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 60克
牛奶 70克
60克
低筋面粉 100克
红曲粉 8克

8寸心形戚风的做法  

  1. 油+糖+低筋面粉,拌匀

    8寸心形戚风的做法 步骤1
  2. 加牛奶,拌匀

    8寸心形戚风的做法 步骤2
  3. 加蛋黄,拌匀。
    至此,完成蛋黄糊。

    8寸心形戚风的做法 步骤3
  4. 蛋白+糖+柠檬汁,打发。

  5. 分两次,把蛋白霜拌入蛋黄糊。拌匀。

  6. 倒入心形模具。

    8寸心形戚风的做法 步骤6
  7. 震。震。震。震出大气泡。
    右下的气泡,就是没震好。放到烤箱才注意到。

    8寸心形戚风的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,135度60分钟。

    8寸心形戚风的做法 步骤8
  9. 长高高

    8寸心形戚风的做法 步骤9
  10. 再长高高。颜色也越来越美丽。

    8寸心形戚风的做法 步骤10
  11. 出炉。倒扣约20分钟。
    从底下往上拍的。

    8寸心形戚风的做法 步骤11
  12. 不烫手时,脱模。

    8寸心形戚风的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2025-01-22 20:28:06
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8寸心形戚风的答疑

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