番茄土豆烩饭

1、土豆切小粒、洋葱切小粒、蒜切蒜末、火腿肠切小粒（其实用什么肉都行，肉馅也行，甚至虾仁都可以看你喜欢。）；2、炒锅放点油，小火煸香蒜末，加入两块黄油放入土豆和洋葱一起煸炒，煸炒到土豆表面微微发焦后放入肉，加入一大碗用浓汤宝沏好的汤，没有的话加热水也行；3、开始调味：生抽、老抽、蚝油、糖、黑胡椒、番茄酱、盐，搅拌均匀后放入米饭，再次搅拌均匀；4、全程中小火哦，待汤汁慢慢吸入食材后，基本看不到汤水了，即可出锅。5、盛入碗中后，可以撒些欧芹碎和芝士粉提味增香。