家庭版荠菜鸡蛋粉丝菜盒子

和面没拍上，揪成小剂子团的团一点。和面时候可以加上点油和盐，面会更有筋性

荠菜切一下，泡好的粉丝可以加一点，调料放盐和一点点五香粉或者十三香

把面剂子擀成小薄饼，尽量每一个面剂子大小一样，这样俩饼能盖在一起

把菜放上去，磕一个鸡蛋

慢慢在饼上拌匀

把另一张饼盖上去。电饼铛预热，倒油，对折饼之后放进电饼铛，最好是双面加热的那种，过一会打开，看到饼上鼓如图所示大泡了就可以翻面了，注意不要翻破了

翻过来是这样的

差不多快要好了，脆脆的，大概四分钟就可以出锅了

切开成四块，超级美味