豆沙卷面包

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记录一下,没想着拍照。

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
2克
细砂糖 30克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
黄油 30克
豆沙馅 200克
鸡蛋液刷表面 适量

豆沙卷面包的做法  

  1. 加入除黄油外所有材料先揉8分钟后加入黄油继续揉十分钟,面团发酵两倍大。

    豆沙卷面包的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团分成8份醒面10分钟。豆沙分成25克一个,分别包进去后擀成牛舌状用小刀把上层划开露出豆沙即可,底层翻过来卷起。(忘记拍照了)

    豆沙卷面包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度16分钟。

    豆沙卷面包的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2025-01-23 19:10:16
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