8寸巧克力淋面奶油蛋糕

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用料  

蛋黄(600g) 6
玉米油 40g
细砂糖(蛋白用) 60
蛋白(600g) 6
巧克力粉 10g
牛奶 60ml
面粉 85g
玉米淀粉 15g
淋面
黑巧克力 200g
牛奶巧克力 200g
椰子油 100g
烤过的榛子(敲碎) 100g
奶油
奶油(白) 600ml
糖(白奶油) 奶油量的6%甜度我觉得刚好
奶油 600ml
巧克力(放奶油用) 100ml

8寸巧克力淋面奶油蛋糕的做法  

  1. 150度 65分钟

 

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该菜谱发布于 2025-01-23 19:21:11
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