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豆腐虾仁蒸蛋

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叶子TuT的厨房  叶子TuT

用料  

虾 6只
鸡蛋 1只
豆腐 1块
盐 少许
葱花 适量
蒸鱼鼓油 适量

豆腐虾仁蒸蛋的做法  

  1. 虾挑出虾线，去皮，开背；豆腐切薄方块，放入盘中

  2. 碗中打入一个鸡蛋，加入1.5倍温水和少许盐，搅拌均匀撇去浮沫，淋入豆腐中

  3. 水开上锅蒸5分钟

  4. 豆腐上摆放虾仁，再蒸3分钟

  5. 蒸鱼鼓油倒入锅中，加少量水煮开，淋入盘中

  6. 油热爆葱花增香，淋入盘中

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该菜谱发布于 2025-01-24 04:01:38
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