小排洗净焯水，锅内倒油加糖炒成糖色，炒好糖色把小排倒入使小排上色。
山楂洗净用塑料管（硬）从山楂中间插进去，使山楂的小核顶岀来备用。
小排上色之后加入酒姜香叶丁香八角翻炒几下，加入山楂（留5-6只山楂待用）老抽生抽炒几下加上热水埋过小排盖上锅盖，大火烧开用小火煮45分钟。
最后大水收汁把留下几个山楂加入翻炒几下装盘，最后撒上桂花就完成了。
一道充满果香味酸酸甜甜的排骨太好吃啦😋😋
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本人_喜欢用食品画画
