牛肉垂直纹理切断纤维，推荐使用牛肋条或者牛上脑这样肥瘦相间的。
加入少许啤酒用于软化肉质，因为我用的牛肉比较廋，格外加了一点点的小苏打。搅拌均匀。
加入半个洋葱，1勺孜然粉，1勺孜然粒，1小勺白糖，1勺盐，加入1勺耗油增加风味。搅拌均匀。
加入一把香菜，食用油3勺，搅拌均匀封锁水份。
腌制20分钟以上。开烤
上传你做的齐齐哈尔烤肉
呵呵呵呵23333
