泡菜炒魔芋豆腐
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人做过这道菜
肥牛蘑菇
魔芋的营养价值高，热量低
魔芋胶是一种高分子杂多糖，具有一定的医学价值和生理特性，增加肠道蠕动，对肥胖、高血压、高血脂、癌症等均具有预防和调节作用
西南味道
湖北姑娘嫁到昆明，逐渐也会做云南菜了😄
魔芋胶是一种高分子杂多糖，具有一定的医学价值和生理特性，增加肠道蠕动，对肥胖、高血压、高血脂、癌症等均具有预防和调节作用
西南味道
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用料
泡菜炒魔芋豆腐的做法
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一块魔芋豆腐
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魔芋豆腐切片焯水
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备料：泡辣椒，泡儿菜切片，酸豇豆
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盒马买的泡儿菜
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半勺豆瓣酱，用锅铲铲碎，再小火炒出红油
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自制的肉酱一小勺
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倒入切好的蒜粒、姜丝和泡菜中火炒香
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倒入魔芋豆腐，再加些水煮一会儿让魔芋豆腐入味，泡菜本身就有咸味，所以盐和酱油等佐料可以根据自己的口味调整
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出锅～
小贴士
魔芋豆腐最好焯一下水去除碱味
泡菜不用拘泥，用酸菜也可以的
泡菜不用拘泥，用酸菜也可以的
