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自制厚底榴莲披萨

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紫月花语的厨房  紫月花语
自己做披萨很简单，比做面包还简单，无难度，这是八寸厚底披萨的量，我分成了两个4寸

用料  

面粉 150克
温水 90克
酵母 3克
糖 8克
玉米油 15克
盐 3克（1/4勺）
榴莲泥 适量
马苏里拉芝士 适量
炼乳 适量

自制厚底榴莲披萨的做法  

  1. 面粉150克，水90克，玉米油15克，糖8克，酵母3克，盐3克（1/4勺），合在一起

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤1

  2. 厨师机搅拌成光滑面团

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤2

  3. 发酵至2倍大

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤3

  4. 排气分割成两份，摊成两个面饼

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤4

  5. 放入烤箱发酵30分钟，喜欢薄饼的省略这一步

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤5

  6. 用叉子叉孔，边缘留一圈

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤6

  7. 上下火190℃烤5分钟定型

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤7

  8. 出炉后放凉，多的可以冰箱冷冻

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤8

  9. 先刷一层炼乳

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤9

  10. 一层马苏里芝士

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤10

  11. 一层榴莲泥

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤11

  12. 再加一层马苏里芝士

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤12

  13. 放入烤箱上下火190℃烤15分钟

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤13

  14. 出炉

    自制厚底榴莲披萨的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2025-01-24 22:16:00
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