云南鲜天麻炒肉丝

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又到了冬天麻丰收的季节,云南人的各种花式吃天麻又来了。喜欢的友友们做起来吧!

用料  

鲜天麻 1个
猪肉丝 200克
食用油 适量
适量
生抽 少许

云南鲜天麻炒肉丝的做法  

  1. 鲜天麻产自云南彝良小草坝。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤1
  2. 天麻的药用价值介绍。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤2
  3. 鲜天麻轻轻的刮去泥土,不要伤到天麻表皮。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤3
  4. 猪肉丝放盐、小粉少许水拌匀,再放点食用油拌匀(防粘),取一个天麻用毛刷洗干净。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤4
  5. 天麻改刀切丝备用。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤5
  6. 锅中放食用油加热至七成,喜辣也可以放干辣椒🌶。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤6
  7. 放入肉丝炒散。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤7
  8. 把肉丝拨到一边,下入天麻丝放少许盐翻炒。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤8
  9. 起锅前放入生抽少许翻拌均匀。

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤9
  10. 药食同源的鲜天麻炒肉丝味好美啊!

    云南鲜天麻炒肉丝的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2025-01-25 13:30:10
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