超级广式边炉

汤底：
把处理好的鸡架放进去煮，然后加入石橄榄，雪梨，陈皮，姜片慢慢熬，此时可以尝尝咸淡，根据口味适量加盐。

鸡肉：
买的时候跟老板说要打边炉，他会帮你处理好，一定要把鸡架和鸡肉分开，同时把鸡肉切片。

脆肉鲩：
同样买鱼的时候也跟老板娘说要切片，注意买的时候不要买太肥的，要不然吃起来很容易腻，回家后加入生粉抓洗掉上面的粘液。

生蚝➕鲍鱼：
生蚝和鲍鱼让摊主处理好，回家后加入生粉抓洗掉上面的粘液。

蘸料：
按照这上面的配方调制蘸料，沙姜，红葱头，葱花，小米椒，蒜头，姜丝，绝味！

美滋滋！和家里人开吃！