黄豆提前一天泡,家里的料理机,1500ml水,容器,豆腐王内酯,过滤袋
分三次打生豆浆,倒入过滤袋中过滤,最后的过滤渣渣都要压榨出最后的豆浆。
生豆浆煮开,假沸后,再中小火煮七八分钟。
豆渣留着,可以去炒鸡蛋,或者做豆渣饼。
加点水化开内酯,这个不锈钢盆是我电饭煲的内胆
冬天关火后三分钟有一层豆腐皮,就冷却到八十多度的样子了。豆皮挑起来不要
把热豆浆冲到电饭煲内胆里
盖上盖子保温键,十分钟左右豆腐脑就凝结好了。
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