玉米粒煮熟。
除了猪油,全部放入破壁机,果蔬功能三分钟打碎混合成玉米糊。
玉米糊过筛,取液体(过滤后的渣渣不用,我后来用渣渣做的玉米馒头,也还行)。
放入猪油,先中小火炒制,液体逐渐成坨,液体没有时可以关火,用图片刮刀按压搅拌一会。
开小火,继续翻拌按压,慢慢的开始抱团,坨状或颗粒状逐渐消失,面团抱团后锅和刮刀均光滑。可搓成小球包包子。
玉米奶黄包,把奶酪片包进玉米馅,再包包子,上锅蒸15分钟。
上传你做的玉米奶黄馅