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桃酥（花生油版）

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用料  

花生油 135克
泡打粉 3克
小苏打 2克
糖粉 90克
中筋面粉 280g
鸡蛋液 45克

桃酥（花生油版）的做法  

  1. 花生油+泡打粉+小苏打混合乳化

    桃酥（花生油版）的做法 步骤1

  2. 分两次加入蛋液，混合后再加下一次

    桃酥（花生油版）的做法 步骤2

  3. 加入中筋面粉，换上手套轻轻按压至无干粉

    桃酥（花生油版）的做法 步骤3

  4. 这样的状态就可以了

    桃酥（花生油版）的做法 步骤4

  5. 可以全部分好再放入烤盘

    桃酥（花生油版）的做法 步骤5

  6. 再手心稍微压扁再放入烤盘，中间戳个洞放黑芝麻（表面刷不刷蛋液都行）。

    桃酥（花生油版）的做法 步骤6

  7. 我用小风炉，171°，22分钟，具体温度还是得根据自家烤箱的脾气作调整。

    桃酥（花生油版）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2025-01-26 10:16:59
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