黑米红豆吐司
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LuckyYee
早上起来打了黑米红豆糊有剩余，做了两条黑米红豆糊吐司，味道不错。
用料
黑米红豆吐司的做法
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面粉、红豆黑米糊、水、鲁邦种混合均匀，水合1-2小时
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除盐、后水外，加入厨师机搅打至粗膜状态，加入盐和后水，搅打至破洞边缘光滑。
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出缸收圆一发。
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发至两倍左右，用手指测试回缩不明显。
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分割成4个面团，每个约243g，滚圆松弛20分钟。
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擀开，翻面，卷起，松弛15分钟左右。
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擀长，从上往下卷起。入模，发至8-9分满
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放入烤箱，上160，下235，烤32分钟后，震膜出炉。放凉后切片。
