备战年夜饭——鲍鱼“红烧肉”新的一年清清爽爽
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人做过这道菜
简简单单吃
用料
备战年夜饭——鲍鱼“红烧肉”新的一年清清爽爽的做法
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冬瓜去皮去瓤。
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把硬的这边用刀划几刀。
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切成五花肉大小的块。
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鲍鱼也轻划几刀，但不要切断。
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起锅倒油，开小火撒点盐。
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把划出纹路的面朝下，小火煎制。
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小火将底部煎到微焦金黄。
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倒入料汁转中小火。
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把鲍鱼放在冬瓜上，盖锅盖中小火焖煎10分钟。
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时间到后撒上芝麻、葱花翻炒收汁出锅。
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用冬瓜代替五花肉真的绝‼️除了没有猪猪的油脂香，但是口感、热量上来说真是更胜一筹啊！
