称好配料料汁
热油下锅，先煎一下鸭皮，中小火煎至微焦，换面继续煎，煎至微黄
放入三碗以上配料和姜片，放入一碗水，大概半边鸭的一半左右，中小火煮
5-10分钟浇料汁
半小时左右继续翻面煮，中间不断舀料汁淋着鸭子身上，尽量各面都煮到位，再中小火煮半小时左右，再开大火收汁
捞起鸭肉切块就可以了，那个汁用个小碗装，需要再去蘸下就可以了，每个人咸淡吃法不同，用碗装好就行。
今天鸭子很成功，家里人都说好吃，跟外面买的差不多，又非常简单。
上传你做的三杯鸭
20220504
