80℃温开水烫鱼皮，逆纹刮掉粘液，剪掉鱼鳍，剃鱼骨
鱼腹切条（1cm间隔）
葱、姜、盐、淀粉、花生油混合揉搓腌制5-10mins
盘子垫上小香葱，放上腌好的鱼，铺上姜片和小米辣。水沸后放鱼，蒸4‘30”。蒸后鱼汁水全部倒掉。
铺上葱姜丝，淋蒸鱼豉油，最后淋热油
上传你做的清蒸鲈鱼
白色的薯片
