80 克 去皮五花肉 ,切小块,约2厘米。150 克 茄子 ,切滚刀块。150 克 老豆腐 ,切2厘米块
将五花肉和蒜头放入主锅。
以10 秒/速度 8切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入辣豆瓣酱,以5 分/Varoma/速度 1拌炒。
加入茄子、老豆腐、10克老抽和30克水。
以8 分/Varoma/反转速度 小勺拌炒。
出锅。
装入碗中。
撒点葱末点缀下。
荤素搭配。
超级下饭!
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