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焗排骨（家常菜版）

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Oyuan的厨房  Oyuan
老妈教清澈大学生做的第三道菜

用料  

排骨 适量
盐 少量
油 适量
酱油 适量
耗油 适量
淀粉 适量
蒜 一个

焗排骨（家常菜版）的做法  

  1. 腌制排骨：
    放去皮的蒜瓣。
    放酱油、耗油、生粉、盐（少量），搅拌均匀。放油搅拌。腌制半小时

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤1

  2. 烧热锅

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤2

  3. 放油

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤3

  4. 开小火

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤4

  5. 放排骨，大火煎两面

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤5

  6. 翻面后放少量料酒

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤6

  7. 炒制断生

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤7

  8. 盖上盖子，开中小火，开始焗，大致5分钟

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤8

  9. 翻面再小火煮五分钟，等待锅里水煮干（此时喜欢的还可以放紫苏）

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤9

  10. 排骨焦边，最后大火收汁即可

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤10

  11. 出锅，焗排骨完成

    焗排骨（家常菜版）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2025-01-26 18:57:57
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