自制酱香饼
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人做过这道菜
做可口的美食
之前在市区住的时候可以随时购买，过年回农村老家，想吃又买不到，为了吃口酱香饼要打车几十公里去镇上又不划算，索性自己制作，简单方便，随吃随做。
用料
自制酱香饼的做法
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200克普通面粉
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2/3面粉用开水烫面，1/3面粉用凉水和面，这样和面不会发硬，还有酥脆感。
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搅拌成絮状让男友力揉成团。
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揉成这样醒面半小时，保鲜膜或者锅盖啥的都行
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我是盖上盘子，反正后面也会用到盘子装饼
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半小时左右拿出来揉吧揉吧，我是分成两团
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擀成薄饼，涂上油酥，油酥忘了拍照。就是20克面粉淋上20-30克热油搅拌成酸奶状。薄饼折起来，只要把油酥那面折到里面就行，随意哪种方法都行，目的是为了起酥。
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擀成硬币厚度，电饼铛提前预热刷油，放里面盖盖，随时观察翻面，两面金黄即可。
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我用的是酱香饼酱料自己放了洋葱炒一下。涂在饼上。
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切片即可，有条件的可以撒上葱花和芝麻，我没条件，所以没撒。
