先把陈肾泡2-3个小时,猪骨和姜片凉水下锅进行飞水。
猪骨洗净备用。西洋菜先清理干净,盐水泡10分钟,洗净备用。
另起锅,水开放入全部材料,除西洋菜。大火煮10分钟,转中小火煮20分钟。
放入西洋菜再煮40分钟即可。
调味出锅。(注:陈肾本身好咸的,先试味,在加盐调味)
上传你做的清热润肺(西洋菜陈肾猪骨汤)