宫保鸡丁
0
人做过这道菜
奔兔2008
新年的脚步👣已临近 腊月二十七 宰公鸡 逛大集 今天做道鸡肉
📍从小不喜欢吃菜 这是最喜欢的一道菜 以前喜欢酸甜口的 菜里会放一点醋 大了反而不喜欢酸甜口的
📍酱料的比例 生抽 蚝油2:1 糖只是少许提味不用放太多 口味重的可以再放少许盐
📍从小不喜欢吃菜 这是最喜欢的一道菜 以前喜欢酸甜口的 菜里会放一点醋 大了反而不喜欢酸甜口的
📍酱料的比例 生抽 蚝油2:1 糖只是少许提味不用放太多 口味重的可以再放少许盐
用料
宫保鸡丁的做法
-
鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜切丁 切葱花
-
鸡胸肉切大丁 用料酒抓匀腌制一会儿 拌入淀粉抓匀
-
热锅冷油 放入花生米炸制金黄 取出撒少许盐备用
-
锅中留些许底油 放入鸡胸肉煸炒变色
-
放入葱花 爆炒出香味
-
放入胡萝卜丁 翻炒均匀
-
放入 生抽 蚝油 盐炒匀
-
放入木耳 黄瓜丁翻炒熟 勾芡汁 出锅前撒入炸花生米拌匀
-
出锅
