开胃小菜:皮蛋拌豆腐

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临近过年,开始准备各种年菜,这个皮蛋豆腐方法不难,但造型好看,用来做开胃菜很不错

用料  

嫩豆腐 2块
皮蛋 1个
黄瓜 1个
蒸鱼豉油 1汤匙
麻油 半汤匙
香葱 适量
指天椒 适量

开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐2块,沿对角线切开后一分四

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤1
  2. 刀子沾水,将豆腐切成薄片。

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤2
  3. 切好的豆腐摆盘

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤3
  4. 剩余的豆腐片铺在盘子中间

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤4
  5. 一个黄瓜用刨刀刨出6个薄片,卷在筷子上成圆筒状,装饰在豆腐中间

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤5
  6. 1个皮蛋切末摆到中间的豆腐上,淋上蒸一汤匙鱼豉油、适量香油、撒上葱末、辣椒末就完成了,是不是超级容易又好看?

    开胃小菜:皮蛋拌豆腐的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2025-01-27 18:31:25
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