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无水【南瓜司康】

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培根蛋卷的厨房  培根蛋卷
看那一抹诱惑的黄…

用料  

中筋粉 250克
熟板栗南瓜 200克
黄油 50克
砂糖 30克
盐 2克
无吕泡打粉 4克
黑加仑/蔓越莓 40克

无水【南瓜司康】的做法  

  1. 板栗南瓜上锅隔水蒸熟备用

    无水【南瓜司康】的做法 步骤1

  2. 黑加仑用水清洗后擦干
    用剪刀或是刀切小丁

    无水【南瓜司康】的做法 步骤2

  3. 蒸熟的南瓜放凉后压成泥

    无水【南瓜司康】的做法 步骤3

  4. 面粉里+盐+泡打粉+糖混合均匀
    再加入冷冻黄油块

    无水【南瓜司康】的做法 步骤4

  5. 用手搓成沙粒状

    无水【南瓜司康】的做法 步骤5

  6. 加入南瓜泥

    无水【南瓜司康】的做法 步骤6

  7. 别揉
    用手按压成团

    无水【南瓜司康】的做法 步骤7

  8. 加入黑加仑丁按压混合均匀

    无水【南瓜司康】的做法 步骤8

  9. 保鲜膜包裹送冰箱冷藏半个小时

    无水【南瓜司康】的做法 步骤9

  10. 用擀面杖擀成大概2㎝厚度的饼
    用自己喜欢的模具或是用刀切

    无水【南瓜司康】的做法 步骤10

  11. 装盘，刷蛋液
    送入提前预热的烤箱
    180度20分钟(根据大小厚度参考)

    无水【南瓜司康】的做法 步骤11

  12. 出炉

    无水【南瓜司康】的做法 步骤12

  13. 中间可以涂抹奶酪或是果酱
    好漂亮的颜色…

    无水【南瓜司康】的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2025-01-27 22:14:03
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